Auf welche Art der Körper sich gegen gewisse Lebensmittel äußert

Erschienen am 11.04.2010 um 12:36 Uhr

Auf welche Art der Körper sich gegen gewisse Lebensmittel äußert

Heute hört und liest man immer vermehrter über Leuten, die an chronischen Krankheiten ohne Befund leiden. Man hört von vielen Personen, auch bereits von Kleinkindern, welche unglaublich allergisch reagieren. Auslöser für viele Leiden sind allergieauslösende Stoffe, gegen die der Organismus sich mit Beschwerden äußert.
Lebensmittel können bei Leuten, die auf bestimmte Inhaltsstoffe allergisch reagieren, zu einer geringeren Lebensqualität führen. So können bei diesen Leuten nach dem Verzehr von Molkereiprodukten Magen – und Darmprobleme, Hautausschläge und viele andere Befindlichkeitsstörungen ausgelöst werden, da diese Menschen das Molkeprotein nicht verdauen können.
Ein Teil der Mitbürger ahnt allerdings nicht einmal, dass auch die Inhaltsstoffe von Körnerfrüchten zu Allergien führen können.
Oft erfährt der Betroffene erst nach vielen verschiedenen Arztbesuchen und Untersuchungen, dass er eine Weizenallergie, eine Zöliakie oder Glutenallergie hat. Die Krankheitsbezeichnung Sprue ist der Mehrzahl von Personen unbekannt, jedoch bedeutet sie lediglich, dass der Patient durch eine Unverträglichkeit Gluten leidet.
Die Erkrankung wurde 1888 das erste Mal von einem Arzt festgestellt. Im Weizen, wie auch in anderen Getreidesorten befindet sich der Inhaltsstoff Gluten und Menschen, die diese Stoffe nicht verdauen können, reagieren allergisch. Das Immunsystem identifiziert Gluten als Fremdkörper und die Antikörper des Abwehrsystems des Körpers bekämpfen den Stoff, es entstehen im Dünndarm Entzündungen – die Dünndarmschleimhaut wird geschädigt.Dadurch können Mineralstoffe, Vitamine und Eisen nicht mehr korrekt zerlegt werden, dem Organismus fehlen Vitalstoffe, die für die Gesundheit wichtig sind und als Folge reagiert der Körper mit zahlreichen Beschwerden.
Die Krankheit Sprue macht sich bemerkbar durch Leiden wie unter anderem Durchfälle, Blähungen, Verstopfung, Erbrechen, Appetitlosigkeit. Kinder können genauso bereits daran erkranken, z.B. hier an Wachstumsstörungen leiden, und erst mithilfe einer Stuhluntersuchung kann die Erkrankung erkannt werden.
Eine Weizenallergie kann sich in Erkrankungen wie Bronchitis, Darmproblemen, psychischen Störungen, einer Dauermüdigkeit, Juckreiz an der Haut, auch Völlegefühl und verschiedenen chronischen Beschwerden ohne Befund äußern. Wenn jemand häufig gesundheitliche Beschwerden oder Befindlichkeitsstörungen hat, die man nicht zuordnen kann, sollte man einen Test auf eine Weizenallergie vornehmen lassen.

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karl.krueger75@web.de

Weblinks zu diesem Artikel

• www.glutencheck.com/shop:page:glutenallergie-unvertraeglichkeiten

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