Wildkräuter und Blüten

Erschienen am 14.06.2008 um 12:02 Uhr

Neues aus der Kräutergemeinde Mauth

Zu den bereits bekannten Atraktionen wie einem Naturerlebnisgarten und vielen
allgemein zugänglichen privaten Kräutergärten verfügt die Kräutergemeinde Mauth
jetzt auch über ein Kräuterwirtshaus mit Pension.
Aus Wild - und Gartenkräutern zaubert Küchenchef Peter Bachmayer ein wöchentlich wechselndes Kräutermenü zu zivilen Preisen. Wenn sie einmal Bruschetta mit Fichtenspitzenpesto oder Zanderfilet auf Brennessel - Girsch - Spinat probieren wollen
sollten Sie einen Besuch in Mauth in Ihr Ausflugsprogramm einplanen.
In der Haupt - Rosenzeit im Juli wird dieses Kräutermenü von einem Rosenmenü
abgelöst. Aus den Blüten von ca. 40 Sorten Duftrosen im Wirtsgarten bereitet man ihnen
ein Rosenmenü. Wie wäre es da zum Beispiel mit einem Blütensalat sowie Schweinefilet- Medaillons auf Rosen -Bulgur und zum krönenden Abschluß Rosengebäck mit Vanilleeis im Rosenmantel.
Am 1.7.08 findet in Zusammenarbeit mit der Tourismusakademie Ostbayern auch ein
Rosen - Kochkurs im Garten und den Räumen des Kräuterwirtshauses Säumerpfad
statt. Anmeldungen bitte über die Tourismusakademie.